• 調理場立ち上げのコンサルティング、設計・受託運営
• 施設様が求めるアドバンテージ・マネージメント
• 提供する料理の品質アップ
• 費用の縮小、利益の拡大
• 調理スペースの縮小
• 人事管理等のスリム化
• 患者指導の推進 予想効果
• 安全性の効果
• 患者QOL向上効果
• 食事療養費改定対応能力
• 治療食EBM・統一メニュー　基準の実施管理

各施設・企業の施設調理場や食堂は、憩いの場としてとても重要です。
施設・社員食堂の厨房設計から導線、席配置まで、細部にわたるマネジメントが可能です。
全てお任せいただく受託運営も行っております。

HACCP・衛生管理システムの構築

HACCPの認証を取得することで、多くのメリットを得ます。

• ・食品の安心・安全性の向上→他社との差別化・競争力の強化
• ・無駄の削減→安定した商品製造の向上
• ・費用の縮小、利益の拡大
• ・衛生管理の記録→従事者の意識改革・安全性の保証

中小企業（施設）でもHACCP認証を取得しやすいようになりました。 都道府県レベルで独自の認証制度を設ける地方も出てきています。 認証を取得しなくとも、準じた構築は施設にとって多くのメリットがございます。